Yaz Çayı

Son güncelleme: 28.03.2011 18:31

Nerissa-Su

Sıcaklarda Kullanılan Yaz Çayları - Hafif Çay Hazılanışı - Soğuk Çay Yapılışı

Sıcakların baslaması ile hafif hafif bunalmaya basladık bile. Alışverişinizden yada yürüyüşünüzden döndükten sonra, ılık bir banyo aldıktan sonra, okuldan yada işten çıkıp eve kendimizi zor attıktan sonra iki dakikada hazırlayıp, ayaklarınızı uzattıp yudumlayabileceğiniz bu yaz cayı tarifleri çok pratik ve rahatlatıcı olacaktır.

ilk tarif:

Bir su bardağı demlenmiş çay
bir su bardağı şeker
1 litre su
3 limonun suyu
Malzemeler güzelce karıştırılır.İçine limon dilimleri ve buz ilave edilir ve afiyetle içilir.

ikinci tarif:

Çay demini uygun bir cam kaba boşaltınız,
Özellikle buzlu çay yapmak için çay demlerseniz veya içtiğniz çaydan kalan demlii buzlu çay yapmak için kullanmayı düşünüyorsanız demi bir an önce posadan ayırmalısınız.
İçine ağız tadınıza göre şeker koyup karıştırarak eritiniz,
Karışıma buz kalıplarını atınız,
Limon suyu ilave ediniz, karıştırınız
Dem açılıncaya kadar normal su ilave ediniz
Karışımı mikserle köpüklenene kadar çırpınız,
İçmek için soğutmak üzere buzdolabına bırakınız. (Burhan Demet)

üçüncü tarif:

2,5 litre su
1 yemek kaşığı yeşil çay
1 adet limon
5 yemek kaşığı bal
1 adet şeftali
5-6 yaprak taze nane

Bir tencerede suyu kaynatıp altını kapattıktan sonra içine yeşil çayı, limon suyunu ve kabuklarını koyup 7-8 dakika demleyin. Demlenen çayı süzün. Çay ılıklaşınca içine balı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. Rendelenmiş şeftaliyi ve doğranmış naneyi ekleyip 1 saat dinlendirin.
Dinlenen çayı şişelere süzüp soğuttuktan sonra bol buzla servis yapın.afiyet olsun..

(Ender Saraç)