1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Portakal Şuruplu Haşhaşlı Kek

Portakal Şuruplu Haşhaşlı Kek

Son güncelleme: 28.11.2010 14:51
SU-PERISI SU-PERISI foto
  • Portakal şuruplu ve haşhaşlı kek tarifi - Portakal şuruplu ve haşhaşlı kek nasıl yapılır - Portakal şuruplu ve haşhaşlı kekin yapılışı
    Malzemeler:

    50 gr haşhaş tohumu
    60 ml süt
    185 gr tereyağı
    1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
    220 gr toz şeker
    3 yumurta
    225 gr kek unu
    75 gr un
    60 gr dövülmüş badem
    125 ml portakal suyu
    Toz Antep fıstığı

    Portakal şurubu için

    220 gr toz şeker
    160 ml portakal suyu
    80 ml su

    Yapılışı:

    Portakal şuruplu ve haşhaşlı kek: Yemek tarifleri arasında en güzel tarif. Haşhaş tohumunu küçük bir kapta süt ile birlikte 20 dakika kadar bekletin. Tereyağı, portakal kabuğu ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtaları ilave edip iyice karıştırın. Karışıma sade un, kek unu, badem, portakal suyu ve sütlü haşhaşı ekleyip tahta bir kaşıkla iyice karıştırın. İçi yağlanmış 22 cm'lik kalıba hamuru aktarın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Fırından çıkarıp 1-2 dakika bekledikten sonra keki kalıptan çıkarın ve tel ızgara üzerine alın (ızgara telinin altına tepsi yerleştirin). Sıcak portakal şurubunu sıcak kekin üzerine dökün. Fıstık serpip servis yapın.

    Portakal şurubu:
    Su, toz şeker ve portakal suyunu küçük bir sos tenceresi içinde ocağa alın. Tahta kaşıkla karıştırarak toz şeker iyice eriyip kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
#28.11.2010 14:51 0 0 0