1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Safranlı Kuzu Kebabı

Safranlı Kuzu Kebabı

Son güncelleme: 16.01.2011 16:53
1000000 1000000 foto
  • Safranlı Kuzu Kebabı Tarifi - Safranlı Kuzu Kebabının Yapılışı - Safranlı Kuzu Kebabı Nasıl Yapılır
    Malzemeler:

    Kuzu filetosu
    tereyağı
    yoğurt
    kişniş
    pirinç,
    üç çeşit dolma biber
    kuru kekik, nane
    toz safran
    taze nane
    terayağlı baharatlı sos
    deniz tuzu
    yarım limon
    sarımsak
    iran safranı
    kakuli

    Hazırlanışı:

    Çukur bir kaba yoğurt konulur. Safran, sarımsak ve deniz tuzu ilave edilir. Normal tuz da olabilir. Toz safran konulup karıştırılır. İyice çırpılır. Yoğurt kendini bırakınca sıvıyağ ilave edilir. Etler elde edilen sosa batırılıp şişlere takılır. Izgarada 10 dakika pişirilir. Başka bir şişe kırmızı, sarı ve yeşil dolma biberler, kırmızı soğan ve en son mantarlar ve çeri domates takılır. Izgarada 10 dakika pişirilir. Üzerine safranlı tereyağı sürülmüş lavaş da ızgarada pişirilir.

    Kakuli ve safranlı pilav hazırlanışı: Tavaya tereyağı konulur. Arkasından haşlanmış pirinçler ilave edilir. Tat ve renk vermesi için safran konulur. Kakule baharat ilave edilir. Karıştırılır.
#16.01.2011 16:53 0 0 0