1. Ana Sayfa
  2. Genel
  3. Gebre Otu

Gebre Otu

Son güncelleme: 07.04.2011 15:42
Nerissa-Su Nerissa-Su foto
  • Gebre Bitkisi - Gebre Otu Özellikleri - Gebre Bitkisi Hakkında




    Bilimsel sınıflandırma
    Alem: Plantae (Bitkiler)
    Bölüm: Magnoliophyta
    (Kapalı tohumlular)
    Sınıf: Magnoliopsida
    (İki çenekliler)
    Takım: Brassicales
    Familya: Capparaceae
    (Kebereotugiller)
    Cins: Capparis
    Tür: C. spinosa
    Binominal adı
    Capparis spinosa
    L.
    Diğer adları
    Kebere, Kapari


    Gebre otu (Capparis spinosa), Capparaceae familyasından dikenli bir bitki türü.
    noimage

    Özellikleri

    Özellikle Akdeniz ikliminin etkili olduğu yerlerde yetişsede, Karadeniz sahili dışında tüm bölgelerde görülebilir. İklimin uygun olduğu yerlerde denizden 1800 m yükseklerde de yetişebilir. Güneşi seven bir bitki olan gebre otu, hassas bir bitki olmadığı için duvar diplerinede bile rahatlıkla yetişebilir. İklime göre, Mayıstan itibaren çiçeklenme dönemi sürekli olarak devam ederek Ağustos-Eylül zamanı karpuza benzeyen meyveleri vardır.
    Tüketimi

    Çiçek açmadan önceki küçük tomurcukları (gebre, kebere, kapari) toplanarak tuzlu suda muhafaza edilir. Gıda, kozmetik, boya ve ilaç sanayiinde kullanılan bitki, salamura ya da konserve şeklinde tüketilir. Konserve olarak hazırlanan gebre; turşu, salata, pizza üstü, balık ve av etleri yanında garnitür olarak yenilmektedir.
#07.04.2011 15:42 0 0 0