Etli Yaprak Dolması
Son güncelleme:
-
Etli Yaprak Dolması Tarifi - Etli Yaprak Dolması Nasıl Yapılır - Etli Yaprak Dolması Malzemeleri
Malzemeler
500 gr. orta yağlı kıyma
2 çorba kaşığı margarin
2 orta boy soğan
1 kahve fincanı pirinç
350 gr. asma yaprağı (taze veya salamura)
1 demet dereotu
3 bardak su
1kahve kaşığı karabiber
Tuz
Yapılışı
Yaprağınız taze ise rengi dönene kadar, salamuraysa 3-4 dk. haşlayın. Damarlarını çıkarıp büyükleri ikiye bölün. Bir kaşık margarinde, çentilmiş soğanı öldürün. Bir bardak su ve pirinci ilave edin. Pirinç suyunu çekince kıyma, dereotu, tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika yoğurun. Sonra harçtan küçük parçalar alarak yaprağın tepesine koyun. İki yanını kıymanın üzerine doğru içeri bükerek sarın. Dolmaları tencereye dizin. Bır kaşık margarin ve iki bardak sıcak su ilavesiyle pişirin. Yoğurtla servis yapın.