Porsiyon Adedi: 6 kişilik
İçindekiler Ölçü
Yufka 3 adet
Patates 6 adet
Kaşar peyniri 250 gr.
Süt 1 çay bardağı
Tuz, Kırmızı pul biber
Yumurta 2 adet
Sıvı yağı (kızarma için) 2 su bardağı
Yapılışı
Patatesi haşlayıp püre haline getirin. Süt, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve kırmızı pul biber ekleyip karıştırın. Yumurtaların sarısını beyazından ayırın. Sarıları püreye katın. Yumurta beyazlarını çırpın. Yufkaları ortadan ikiye kesin. Düz kısmına püre koyun. Yuvarlak kenarlarına yumurta beyazı sürün. Rulo haline getirin. 5 cm. eninde kesin. Kızdırılmış yağda kızartın...Afiyet olsun.