4 porsiya üçün:
Reyhan - 1 dəstə
Un - 3 xörək qaşığı
İstiot - 1 çimdik qırmızı + qara
Bitki yağı - 2 xörək qaşığı
Salat - 1 dəstə
Pendir - 500 qram suluquni
Hazırlanması:
1. Un yaxşı qırmızı və qara döyülmüş istiotla yaxşı qarışdırılır.
2. Pendir doğranır.
3. Hər bir pendir tikəsi alınan qarışığa batırılır, bitki yağında hər iki tərəfdən çəhrayı rəngə çalana qədər qızardılır.
4. Qızarmış tikələr salfetlə qurudulur, içinə salat qoyulmuş buluda yerləşdirilir, reyhan yarpaqları ilə bəzədilir, süfrəyə verilir.