Dünya alimləri adi bir soğanın tərkibində insan səhhətinə nə qədər xeyirli cəhətlər olduğunu tapıb, kəşf ediblər. Rus alimləri soğanın qan dövranına xeyirli cəhətlərini söyləyir. Yapon alimləri soğanın insanın beyin hüceyrələrinə xeyirli təsirindən danışır. Fransız alimlərinin qənaətinə görə, soğan və sarımsaq istifadə edən xanımlar, döş xərçənginə nisbətən az tutulur. Azərbaycan alimləri isə, adi Hövsan soğanın tərkibində bütün bu keyfiyyətlərin olduğunu qeyd edir. Bütün onların dedikləri bir məqsədə xidmət edir.