KaTMeR PoGaCa
Son güncelleme: 20.04.2007 13:04
-
Geçen haftasonu pazar kahvalti için yaptim bu pogaçayi. Mayali oldugu için yumusak, arasinda yag oldugu için de milföy gibi kat kat oldu, hepimiz çok begendik. Yapimi sanki zahmetliymis gibi görünüyor, ama degil.
MALZEMELER :
1 su bardagi süt
1 çay bardagi sivi yag
1 yumurta (aki içine, sarisi üstüne)
20 gr ya$maya (veya 1 yemek kasigi kurumaya)
2 çay kasigi tuz
2 çay kasigi tozseker
Aldigi kadar un (yaklasik 3,5 su bardagi kullandim)
Arasina : 75 gr tereyagi (oda sicakliginda yumusatilmis)
100 gr beyaz peynir
HAZIRLANISI :
Mayayi cok az ilik suda erittim. Ilik Süt, siviyag, Tuz, seker, Yumurta aki ve Un ile yapismayacak yumusaklikta Hamur yaptim. Mayalanmasini beklemeden 8 parcaya ayirdim. Her parcayi Tabak büyüklügünde acip, üzerine yumusak Tereyaginda ince bir tabaka halinde sürdüm. Hamurlari üst üste dizerek, her parcada bu islemi tekrarladim. En üsttekine yag sürmedim. Üstüste dizilmis Hamurlari fazla ezmeden yavas yavas 60-70 cm capina gelinceye kadar büyüttüm. Sigara Böregi gibi kesip, arasina Peynir koyup sardim. 30-40 dk mayalandirip, üzerine Yumurta sarisi sürdüm ve 180 derecede üzerleri kizarincaya kadar pisirdim.
- bizi bu zevkten mahrum bırakmadığın için teşekkürler arkadaşım...
- KaTMeR PoGaCa Konusuna Benzer Konular
- Pogaca 27.03.2004
- Lokumlu Poğaça 03.07.2008
- poğaça 02.02.2005
- sebzeli poğaça 07.02.2005
- sosyete poğaçası 05.04.2005