1. Ana Sayfa
  2. Azərbaycan
  3. Açıq südlər təhlükəlidir!

Açıq südlər təhlükəlidir!

Son güncelleme: 09.09.2011 02:32
Sarsın Sarsın foto
  • Sağlıq - Süd meshuları - Süd meshuları haqqında - Açıq südlər təhlükəlidir

    noimage

    Süd və süd məhsulları təkcə uşaqlar üçün deyil, həmçinin qadınlar, qocalar, gənclər üçün də çox faydalıdır.

    Süd də meyvə-tərəvəz kimi kalsium və orqanizmə lazım olan digər elementlərlə zəngindir. Lakin bəzən bu məhsulda da orqanizm üçün təhlükə mənbəyinə çevrilən müxtəlif xəstəliklər olur. Bu xəstəliklər nədən qaynaqlanır? - Südün yaxşı sterilizə edilməməsindən, yəni lazımi qədər qaynadılmamasından, mikroorqanizmlərin tamamilə məhv olmamasından və qablarda ağzı açıq saxlanmasından. Ümumiyyətlə, belə hallara küçədə satılan südlərdə daha çox təsadüf edilir. Süd alüminium qazanda çox saxlandıqda da təhlükəli olur, tərkibində zəhərli maddələr əmələ gəlir. Yeri gəlmişkən, onu da qeyd edək ki, küçədə satılan südlər orqanizm üçün daha çox fəsadlar ortaya çıxarır. Belə ki, bu cür süd məhsullarının tərkibində olan zərərli maddələr nəticəsində orqanizm tuberkulyoz, tif, brusellyoz, ishal kimi xəstəliklərə yoluxur. Belə ki, bu xəstəliklər immunitet baxımından zəif olan uşaqlarda özünü daha çox göstərir. Məlumdur ki, bütün xəstəliklər mikroblar vasitəsilə orqanizmə yoluxur. Südün bişirilməsində, eləcə də süd məhsullarının hazırlanmasında gigiyenik qaydalara riayət edilmədikdə qidanın tərkibindəki mikroblar orqanizmə daha tez yol tapır. Odur ki, uşaqlar üçün süddən müxtəlif cür yeməklər hazırlayarkən daha diqqətli olmaq lazımdır. Çünki inkişafda olan orqanizmdə kök salan mikrob sonralar ağır xəstəliklərin təməlini atmış olur.
    Bəli, südün tərkibi protein, karbohidrat və yağlarla zəngin olduğundan sağlamlığımız üçün çox vacibdir. Lakin yaddan çıxarmaq olmaz ki, digər məhsullar kimi süddən də istifadə edərkən qızıl qaydalara əməl etmək lazımdır.

    Alıntı..
#09.09.2011 02:32 0 0 0