Közlenmiş Kırmızı Biber Turşusu Nasıl Yapılır - 2
Son güncelleme:
-
1 kiloya yakın biberi fırında közleyin.
kabuğunu soyun,sapını kesin,çekirdeğini çıkartın.
Biberleri ortadan ikiye kesin.
Diğer taraftan derin bir kaba yarım demet maydanozu,7-8 diş sarımsağı doğrayın ve harmanlayın.
Üzerine 1 tatlı kaşığı şeker,2 tatlı kaşığı tuz,1 çay bardağı sirke,1,5 çay bardağı zeytinyağını koyun ve iyice karıştırın.
Biberleri bu karışıma ekleyin,karıştırın.
Buzdolabında 1 gece bekletin.
Ertesi gün cam kavanoza biberleri koyuyoruz,ağzını sıkıca kapatıyoruz ve bir hafta on gün kadar bekletip daha sonra afiyetle yiyoruz.
alıntı