Kurban Etinin Muhafazası
Son güncelleme:
-
Kurban Etinin Muhafazası - Dini Bilgiler
Et, buzdolabında yaklaşık 3-4 gün, kıyma ise 1-2 gün dayanır. Eğer daha uzun müddet muhafaza edilecekse küçük parçalar halinde buzdolabının buzluk kısmında veya derin dondurucuda saklanması gerekir.
Donmuş etler, buzdolabında çözdürülmelidir. Çabuk çözülmesi için kalorifer ve soba üzerinde veya oda sıcaklığında bekletilmemelidir.
Pişmiş etler sıcak iken derin dondurucuya konulmamalı, oda sıcaklığında 2 saatten fazla da kalmamalıdır.
Çiğ eti hazırlamadan önce eller iyice yıkanıp kurulanmalıdır.
Çiğ etler için kullanılan kesme tahtası, meyve ve sebzeler için kullanılmamalıdır.
Fazilet Takvimi 2011