1. Ana Sayfa
  2. Azərbaycan
  3. Sülün Qızartması Qazanda

Sülün Qızartması Qazanda

Son güncelleme: 14.12.2011 18:42
Nerissa-Su Nerissa-Su foto
  • Sülün Qızartması Qazanda Terifi - Sülün Qızartması Qazanda Necə Olar - Sülün Kızartması Qazanda Hazırlanması

    Sülün Qızartması Qazanda

    Terkibi:

    1 sülün
    100 g. kərəyağı yada marqarin
    4 stəkan su
    1 soğan
    2 diş sarımsaq
    1 çay qaşığı un
    Qara bibər
    duz

    hazırlanması:

    Tükləri yolunmuş, içi təmizlənmiş və harh atəşdə toyuq kimi tütsülenmiş sülünü bol suda yuyun. Quşun içini xaricini sarmısakla ovun. Tuzlayıp, biberIeyin. Kuşu içində İöo g. kərəyağı olan teneerede 20 dəqiqə çevire çevire qızardın. 20 dəqiqə sonra buna çox incə kəsilmiş soğanı əlavə edin və ıo dəqiqə də belə qızardın. Soğanlar sararınca içinə 4 stəkan su əlavə edin və quş yumuşayıncaya qədər ı saat bişirin. Quş pişince salçasını, 1 çay qaşığı un əlavəsi ilə koyultun. 10 dəqiqə də unlu sous ilə bişirin. Plov ilə xidmət edin.
    QEYD: Sülün dərhal təmizlənib 5-6 gün sərin yerdə gözlədildikdən sonra pişirilmelidir.
#14.12.2011 18:42 0 0 0