Patlıcan Musakka
Son güncelleme:
-
musakka tarifi - patlıcan musakkası nasıl yapılırMalzemeler:
4-5 adet patlıcan
1 adet soğan
250 gram kıyma
2 adet domates veya 2 kaşık domates salçası
3 yemek kaşığı margarin
Tuz
Karabiber
İnce kıyılmış maydanoz
2 su bardağı su
Bol sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı:
Patlıcanlar halka şeklinde biraz kalınca şekilde doğranır.Acısı çıksın diye tuzlu suuda bekletiyoruz.Sonra bu patlıcanları kızartıyoruz.Hafif yayvan bir tencereye bu patlıcanları sıralayın.Bir başka tencerede ince doğranmış soğanla kıymayı kavurup sonra salçasını domateslerinş ekleyip baharatlarını katıp pişirin.Patlıcanların üzerine bu karışımı dökün.Bu işlemi tepsiye koyup fırında da yapabilirisniz.Neyse 1-5 bardak ılık su ekleyerek kısık ateşte pişirin.Servis tabağına aldığınızda süslemek için maydonozlardan faydalanabilrisniz.
alıntı