Patlıcan Oturtma
Son güncelleme:
-
patlıcan oturtma nasıl yapılır - patlıcan oturtmanın tarifiMalzemeler:
3 iri patlıcan
150 gr yağsız kıyma
1 büyük soğan
Yarım bardak domates rendesi
2 kaşık biber salçası
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Patlıcanı pijama şeklinde soyun ve dilimleyin.Patlıcanları tuzlayın.Fırın tepsise çok az yağlayıp tuzladığınız patlıcanları yerleştin ve kızarana kadar pişirin.Soğanı küp doğrayın kavurun.İçine kıymayı ekelyin.Domatesleri rendeleyip salça ile ekelyin.kavurun çay bardağı kadar su koyun.Fırından çıkardığınız patlıcanları başka bir tencereye oturtun sıralayın üstüne kıymalı karışımı ekleyip çok az sıcak su ekelyip kısık ateşte pişirin.
alıntı