Sıgınakdan Yemek Tarifleri
Son güncelleme: 13.02.2012 13:43
-
günlük yemekler - kolay yemekler - basit yemek tarifleri - hazırlaması ucuz olan yemekler
şimdi başlığı okuyan arkadaşlar beni iyi bir aşcı zannedecek
ama maksadım gerçekten yemek tarifi vermek ama benim tarzım
olan yemekler
bakalım nasıl olacak.hep birlikte görelim
ilk olarak kolay bir yemekle başlıyalım sabah kahvaltısı ile yani
malzemeler
1-domates
2-peynir
3-zeytin ve maydonoz
gerisi size kalmış ALLAH ne verdiyse ekliye bilirisiniz
-
netten falan bulurda insan bir iki tarif yazar
zeytin peynirle olmadı şimdi bu
-
bu benım hergün yedigim bir yemek
hem ucuz,hem kolay hemde tek başıma hazırlıya biliyorum
farkımız olsun herkes netten yazıyor
ben kendi kalemimimden yazdım
-
Menemen Tarifi - Menemen nasıl yapılır
@sıgınak adlı üyeden alıntı:
bu benım hergün yedigim bir yemek
hem ucuz,hem kolay hemde tek başıma hazırlıya biliyorum
farkımız olsun herkes netten yazıyor
ben kendi kalemimimden yazdım
Orijinali Göster...
Malzemeler
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
6 adet yumurta
1 adet irice soğan
4 adet acı sivri biber
4 adet ortaboy domates
½ demet maydanoz
1 tutam tuz
Hazırlanışı
Önce çayımızı demlemeye başlayalım çünkü menemeni yedikten sonra hararet yapacaktır ve çay bunun için birebir.
Teflon tavamıza zeytinyağımızı koyup büyük ocakta altını açalım. Hemen biberleri çekirdeklerini temizleyerek içini yarıp ince ince kıyalım. Soğanı da çok ince olmamak koşuluyla kıyıp kızmış olan tavaya koyalım. Bir tutam tuzu şimdi ekleyebiliriz.
Soğan ve biberler pişerken domateslerimizi ekvatorundan ikiye bölüp rendeleyelim. Burda asıl amaç kabuklarından kurtarmak o yüzden eğer kabukları kolay soyuluyorsa rendelemek yerine ince ince doğrayabilirsinizde. Ama istediğimiz yumurtaları eklemeden önce tavamızda güzel bir sos oluşturmak.
Yumurtaların ak ve sarılarını ayrı kaplara ayırıyoruz ve domatesler suyunu çekip sos haline geldiyse yumurta akını koyup çok pişmemesine dikkat ederek ve fazla da karıştırmadan resimdeki gibi pişiriyoruz. Artık ocağı kapatabilirsiniz ve yumurta sarılarını spatül yardımı ile oyunlar açarak birer birer aralıklı olarak yerleştirebilirsiniz. Sarıların çevrelerini beyazlarla hafifçe kapatıp üzerine bir kapak kapbak menematıyoruz ki demlensin biraz. Biz de bu sırada maydonozumuzu ince ince kıyıyoruz. İki üç dakikalık demlenme sonrasında maydonozlarımızı da üzerine serpip servis edebilirsiniz. Tercihim tavadan yenmesi menemenin tabaklara dağıtılmasından çok artık durumunuza göre seçiminizi yaparsınız.
Ayrıca biberlerimiz zehir gibi acı olsa bile istenen acılık sağlanamayabileceğinden ekstradan acı toz biber de kullanabilirsiniz. Yumurtayı eklemeden hemen önce koyup karıştırmak yeterli olacaktır. Resimlerde çarliston biber var ama doğrusu yeşil sivri biber. Bir de lütfen yumurtayı çok pişirmeyin rafadan kıvamında kalsın akı. Sarısı zaten pişmemeli. Tavanın sıcaklığıyla kendiliğinden kayısı kıvamına kadar gelecektir.
Afiyet olsun.
ne kadar üşengeçsin yaa olmadı şimdi
al sana menemen tarifi hem kolay hem de msarafı pek yok
afiyet olsun 
-
bende sabahleyin yapmayı düşünüyordum
resiminide çekip koyacaktım
sen şimdi konu tekrarı dersin karantinaya alırsın
-
bu bahane ile sende kahvaltıyı beleşe getirecen demi
ha bide şişe sucugu geçirip
sobada pişirmeyi planılyorum bak onun resmini kesin koyacagım
- Sıgınakdan Yemek Tarifleri Konusuna Benzer Konular
- Yemek Duasi (Türkce) bilen var mi ???? 10.05.2004
- Yemek Sözlügü 19.09.2004
- Bİrde yemek tarifi benden size 24.09.2004
- Yemek Duası 13.10.2004
- Yemek ve yemeğin evrimi 23.11.2004