Tereyağlı Alabalık
Son güncelleme:
-
Tereyağlı Alabalık Tarifi - Tereyağlı Alabalık Nasıl Yapılır - Tereyağlı Alabalık Malzemeleri
Tereyağlı Alabalık
MALZEMELER
4 adet alabalık
3 çay kaşığı galeta unu
2 çorba kaşığı tereyağı
1 yumurta
4 çorba kaşığı un
Tuz, karabiber
Alabalıkları temizleyip, ortadan ikiye ayırarak, orta kılçığını çıkarın. Ancak parçaların birbirinden ayrılmamasına dikkat edin. (Bu işlemleri balıkçınız rahatlıkla yapar.) Sırası ile; una, yumurtaya ve galeta ununa bulanmış alabalıkları tereyağında kızartın. Servis tabağına aldıktan sonra yağ yanmamış ise balıkların üzerinde gezdirin. (Tereyağı çok çabuk yanar ve balığın lezzetini bozar. Yandığını görünce tereyağını yenileyin.)