Patlıcan Sarma
Son güncelleme:
-
Patlıcan Sarma Tarifi - Patlıcan Sarma Nasıl Yapılır - Patlıcan Sarma Malzemeleri
Malzemeler - 250 Gr Kıyma
- 2 Adet Patlıcan
- Kararında Köfte Harcı Hazırlanışı Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra ızgarada közleyin. Közleme işlemi bitince dış kabuklarını özenle temizleyin. Kıymayı çukur bir kaba alın. Baharatını ve tuzunu ekleyip yoğurun. Tezgahın üzerinde elinizle bastırarak patlıcanı saracak büyüklükte en fazla 1 cm olacak şekilde açın. Kıymalı karışımı patlıcanın etrafına, patlıcanın sapı dışarıda kalacak şekilde sarın. Üzerini zeytinyağı ile fırçalayın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 45-50 dakika alt-üst ederek pişirin.