Patlıcanlı Salata
Son güncelleme:
-
patlıcanlı salata - soğuk mezeler salatalar - salata tarifleri - yemek tarifleri - piyazlar
Malzemeler:
• 2 adet orta boy közlenmiş patlıcan
• 1 adet büyük boy domates
• 1 diş sarımsak •Yarım demet taze nane
• 1 çorba kaşığı kapan
• 1-2 adet közlenmiş salçalık kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
• Tuz
Sosu için:
• 1 adet limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağ
Hazırlanışı:
Közlenmiş patlıcanı, zar şeklinde doğranmış domatesi, kıyılmış taze naneyi, havanda ezilmiş sarımsağı, kapariyi, doğranmış salçalık kırmızı biberi, tuzu ve rendelenmiş Hindistan cevizini iyice karıştırın. Sos için tüm malzemeyi karıştırıp salatayı tatlandırın. Salatayı servis kaselerine veya cam bardaklara aktarın, isteğe göre enine ikiye kesilmiş kornişon turşu eşliğinde servis yapın. yemekzevki.
