1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. PÜRELİ ROSTO

PÜRELİ ROSTO

Son güncelleme: 02.03.2007 19:03
SU-PERISI SU-PERISI foto
  • MALZEMELER
    1 kg. dana kontrfile
    1/2 çay bardağı zeytin yağı
    1 adet soğan
    1 çorba kaşığı domates salçası
    1 çorba kaşığı biber salçası
    1 çorba kaşığı un
    Tuz , karabiber
    Püresi için;
    5-6 adet patates
    2 çorba kaşığı tereyağ
    2 çorba kaşığı margarin
    2 su bardağı süt
    Tuz
    yapılışı
    Düdüklü tencerenin içine zeytin yağını koyun, soğanları küçük küçük doğrayın ve pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ve unu ekleyin, birkaç dakika kavurun. Tuzu, kara biberi ekleyin. Dilimler halinde kesilmiş kontrafileleri düzgünce tencereye yerleştirin. 2 su bardağı sıcak su ekleyin, kapağını kapatın ve havası çıktıktan sonra 45 dakika pişirin. Bu arada patatesleri yıkayın, soyun. Bir tencereye yerleştirin ve üzerini kapatacak şekilde süt ilave edin. Kısık ateşte patatesler iyice yumuşuncaya kadar pişirin. Sıcakken içine tereyağı, margarini ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın. Pişen rostoların yanında servis tabağına koyun ve sıcakken servis yapın.
#26.02.2007 17:16 0 0 0
DİDEM DİDEM foto
  • tarif için teşekkürler
#02.03.2007 19:03 0 0 0