Baikzuk
Son güncelleme: 13.03.2013 14:13
-
Baikzukun terifi ve terkibi - Baikzukun hazırlanma qaydası
Koreyada hesab edirlər ki, bu şorba xəstələrə şəfa verir. Elə sağlamlar üçün də pis deyil.
Tərkibi (3-4 pay):
1 cücə
125 q düyü
4 kartof
2 yerkökü
1 kərəviz budağı
1 soğanaqlı göy soğan
10 diş sarımsaq
8 xurma
zəncəfil tozu
duz
istiot
Cücənin içini təmizləyin, düyünü və 5 diş sarımsağı içinə yığın. Dərisini elə tikin ki, düyü tökülməsin. İçinə 1,5 l su tökülmüş qazana qoyun, orta itilikli odda qaynara düşəndən sonra daha 15 dəqiqə bişirin.
Bu arada kartofu, yerkökünü və qalan sarımsağı təmizləyib kubik doğrayın. Kərəvizi uzun şəridlərə, soğanı isə xırda doğrayın.
Bunları və xurmanı da qazana əlavə edib daha 30 dəqiqə bişirin. Ocağı azaldın. Cücəni şorbadan çıxarın. İçinin düyü və sarımsağını çıxarın, əti sümükdən ayırın, əlinizlə xırda tikələrə ayırın. Əti qazana qaytarın. Zövqə görə duz, istiot, zəncəfil tozu vurun, azca qaynadın.
Süfrəyə düyü və pekin kələmi (kimçi) ilə verə bilərsiniz.
Nuş olsun!
-
@refik adlı üyeden alıntı:
ceylan kardeşim ellerine sağlık ben bunda istiyorum bana yap gönder
Orijinali Göster...
teşekkürler abi
tamam yaparım. Ama burda
Ablamla seni misafirlige davet ediyorum
-
@refik adlı üyeden alıntı:
Ablanla birlikte geliyoruz kardeşim. Sen hazırlıklara başla
Orijinali Göster...
başım gözüm üstüne abi
inşallah bizde bekleriz.
- Baikzuk Konusuna Benzer Konular Böyle bir şey olamaz.! Hiç alakalı konu bulamadık.