Karides Nasıl Pişirilir
Son güncelleme:
-
karidesin pişirilmesi - konserve karides - karidesin haşlanmasıKarides pişirirken nelere dikkat etmeliyiz, verdiğimiz bilgiler size bu konuda kolaylık sağlayacak.
Pişireceğiniz karideslerin gevrek olmasını istiyorsanız ayıklayıp kabuklarını soyduktan sonra bir kap içinde soğuk suda yarım dk sonra da bir süzgece koyup akar su altında 3 dk bekletin. Pişireceğiniz karideslerin lastik gibi sert ve tatsız olmaması için bol suda haşlayıp kaynatmayınız.
Soğuk suda yıkadığınız karidesleri bir tencereye koyduktan sonra tuz serpip üzerlerine kaynar su doldurunuz. Tencerenin kapağını kapatarak 5-6 dk bekleyin. Tencereyi ateşe koymadan karidesleri bu yöntemle haşlarsanız daha lezzetli olur.
Konserve karideslerdeki kokuyu gidermek için karidesleri 2 çorba kışığı tuz ve bir çay kaşığı sirke koyacağınız su içinde 15 dk bekletin.
alıntı