Pratik Domates Konservesi
Son güncelleme:
-
kavanozda domates konservesi - domates konservesi nasıl yapılır1. Aşama: Domatesler bir güzel yıkanır.
2. Aşama : Kabuklarının hemen çıkması için tencerede kaynamış suyun içine atılır .5 dakika kaynatılır. Arada karıştırılır.Domatesler hafif çatladığında çıkarılıp geniş bir süzgece alınır ve yenileri kaynar suya atılır.
3.Aşama : Domateslerin kabukları çıkarılıp bütün haldeyken sap kısmının geldiği yer bıçakla alınır. Ve düdüklü tencereye maksimum seviyesine kadar doldurulur. Blender yardımı ile domatesler bir güzel öğütülüp su haline getirilir. İçerisine 5-6 çay kaşığı deniz tuzu ve birazda sıvı yağ eklenip kapağını kapatıp ocağın üstüne alınır. Domatesler düdüklü tencerede fıslama yapana kadar pişirilir.
4. Aşama: Düdüklüde kaynayan domatesleri vakit kaybetmeden hemen kavanozlara almamız
gerekiyor. Bir parmak kadar boşluk bırakakıp kavanozun kenarlarını bir bezle siliyoruz.Kapaklarını çok sıkı bir şekilde kapatıp ters çevirip soğuması için bir kenara bırakalım. Aynı işlemleri domatesler bitene kadar tekrar edelim.
alıntı