Tavuk Suyu Çorbası
Son güncelleme:
-
tavuk suyu çorbası - tavuk suyu çorbası tarifi - tavuk suyu çorbası malzemeleri - tavuk suyu çorbası hazırlanışı - tavuk suyu çorbası hazırlanışı
MALZEMELER
1 adet Tavuk
½ paket arpa şehriye
½ limon
1 adet yumurta
yeterince tuz
HAZIRLANIŞI
Orta boy bir tavuk temizlenip, yıkandıktan sona bir buçuk litre kadar suda pişene dek ( 25 dakika kadar) haşlanır.
Daha sonar tavuk çıkarılır ve kaynamakta olan suya şehriye atılır, on dakika kadar kaynatılıp ocak kapatılır.
Çorba ılındıktan sonar limon suyu ve yumurta sarısı çırpılarak terbiye yapılır ve azar azar çorbaya ilave edilir.
Yeterince tuz konulur.
Not : Tavuğun beyaz etlerinden çorbanın içine didiklenerek konursa daha lezzetli olur.