Üç rəngli dondurma
Son güncelleme:
-
Tərkibi:
500 ml 33-35%-li qaymaq
5 yumurta
150 qr şəkər tozu
200qr çiyələk
3 ç.q. kakao
2 ç.q. vanil
Hazırlanması:
Qeyd:Reseptdə çiyələk əvəzinə başqa meyvə,qoz-fındıq,şokalddan da istifadə edə bilərsiniz.
Yumurtanın ağları sarısından ayrılaraq içinə bir çimdik duz atılır və köpüklənənə qədər çırpılır.
Yumurtanın sarısı şəkər tozu ilə çırpılır.
Qaymaq da ayrıca çırpılır.
Sonra yumurta sarısı qaymağa əlavə olunur.
Bunlara yumurta ağı əlavə edilir,bu dəfə ehmalca qaşıqla qarışdırılır.
Çiyələk xırdalanır.
Sonra dondurma kütləsi 3 hissəyə ayrılır,bir hissənin içərisinə vanil şəkəri vurularaq qarışdırılır.
İkinci hissəyə kakao vurularaq qarışdırılır.
Üçüncü hissəyə çiyələk əlavə edilərək qarışdırılır.
Alınan dondurma kütlələrini formalara töküb soyuducunun buzxanasında 6-8 saat dondurmaq lazımdır.
alıntı