Meksika Soslu Köfte
Son güncelleme:
-
meksika soslu köfte tarifi - meksika soslu köfte nasıl yapılır
Meksika Soslu Köfte
Malzemeler :
200 gr kıyma
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet soğan
Tuz
Karabiber, Kekik, Kimyon
Meksika Sosu İçin:
1 su bardağı domates rendesi
1/2 çay kaşığı domates salçası
1/2 çay kaşığı biber salçası
1/2-1 yemek kaşığı acı biber sosu
1 adet küçük boy soğan
Küçük bir diş sarımsak
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kesme şeker
Kekik, fesleğen
Tuz
Hazırlanışı :
İlk olarak meksika sosunu hazırlayın. Meksika sosu için "Acılı Meksika Sosu Nasıl Yapılır" tarifine bakabilirsiniz. Hazırladığınız sos hafif sulu kıvamda olmalı.
Köfte için; derin bir kaba kıymayı koyun. Üzerine yumurtayı kırın. Ardından rendelenmiş soğanı, galeta unu, tuz ve baharatları ekleyip, iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcını 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde şekil verin. Kızgın bir teflon ya da döküm tavaya koyun. Arkalı önlü pişirin.
Kızaran köfteleri servis tabağına alın. Üzerlerine hazırladığınız meksika sosu döküp, sıcak servis edebilirsiniz.