Fırında Filizlenmiş Granola
Son güncelleme:
-
kahvaltılık tarifleri - fırın granola - sağlıklı kahvaltılıklarMalzemeler
½ fincan darı, suda 1-2 saat bekletilip durulanmış
½ fincan karabuğday, suda 1-2 saat bekletilip durulanmış
1 yemek kaşığı chia tohumu, 10 dakika suda bekletilmiş
1 fincan sertifikalı glütensiz yulaf
½ fincan filizlenmiş ayçiçeği tohumu (bunları satın alıp, kendiniz filizlendirebilir ya da yalnızca çiğ tohumları kullanabilirsiniz.)
2 vanilya tohumu
1 yemek kaşığı tarçın
1/3 fincan hindistan cevizi şekeri
2 tepeleme yemek kaşığı kaliteli organik bal
¼ fincan hindistan cevizi yağı, eritilmiş
Hazırlanışı
1- Önce darıyı ve karabuğdayı bir kenara koyun ve en az bir saat beklemesi için suya koyun. Aynısını chia tohumu için yalnızca 10 dakikalığına yapın.
2- Bir mutfak robotunda yulafı ve ayçiçeği tohumlarını eşit büyüklüğe gelene kadar ama una dönüşmeden rendeleyin. (Yaklaşık 10 saniye)
3- Chia tohumlarını, hindistan cevizi şekerini, balı ve eritilmiş hindistan cevizi yağını ekleyin. Tümüyle karışana kadar robotu çalıştırın. (Yaklaşık 5-10 saniye)
4- Malzemelerin geri kalanını ekleyin ve son bir kez karışım eşit şekilde dağılana kadar robotu çalıştırın. (Yine yaklaşık 5-10 saniye)
5- Karışımı bir fırın kağıdının üzerine koyun. Eğer fırın kağıdınız yoksa tepsiyi biraz hindistan cevizi spreyi sıkarak ya da bir peçeteyle yağı sürerek yağlamaya çalışın.
6- 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin. Lütfen yaklaşık her 5 dakikada bir karışımı spatulayla karıştırın.
7- Soğumasını bekleyin ve tadını çıkarın. Uzun raf ömrü için kuru bir kapta ve buzdolabında saklayın.
alıntı