Kütüm ləvəngi
Son güncelleme:
-
Təzə kütüm – 253 q,
qoz ləpəsi – 50 q,
baş soğan – 30 q,
ərinmiş yağ – 10 q,
zoğal axtası – 25 q,
kişmiş – 50 q,
duz.
Balıq bütöv şəkildə təmizlənir, içalatı çıxarılır və yuyulur.
Yağda qızardılmış soğana döyülmuş qoz, isladılıb xırda doğranmış zoğal axtası və kişmiş qatılıb qiymə hazırlanır.
Balıq duzlanır, icərisinə doldurulur.
alıntı