Şifa Kebabı Tarifi
Son güncelleme:
-
Malzemeler:
4 adet dövülmüş tavuk budu,
400 gram haşlanmış ıspanak,
1 adet kuru soğan,
100 gram mantar,
2 çorba kaşığı sıvı yağ,
1 adet rendelenmiş havuç,
limon suyu,
karabiber ve tuz.
Yapılışı:
Bir tavaya sıvı yağ koyup kızartın. Soğanı, rende havucu, mantar ve ıspanağı ilave edip soteleyin.
Tuzunu ve karabiberini ilave edip pişirin. İnce dövülmüş tavuk budunun içine hazırladığınız harcı taksim edin.
Top şeklinde sarın ve yağlanmış bir tepsiye ters çevirip koyun.
Üzerine bir fırça ile sosu (sosunuz; limon suyu, tuz, çiçek yağı karışımıdır) sürün.
Fırında 180 derecede 40 dakika pişirip patates ile servis yapın.
alıntı