Ispanaklı Lazanya Tarifi
Son güncelleme:
-
Malzemeler:
2 bağ ıspanak
1 kuru soğan
1 kaşık domates salçası
Yarım kaşık biber salçası
3 kaşık sıvı yağ sıvı yağ
Pul biber
Tuz
Sıcak su
12 yada 15 adet haşlama gerekmeyen lazanya
Beşamel sos için;
5 kaşık un
1 litre süt
Tuz
Karabiber
3 kaşık tereyağı
Üzerine;
1 bardak kaşar peyniri rendesi
Tarifi:
Ispanaklar temizlenir ve doğranır, sıvı yağ sıvı yağda kuru soğan kavrulur. Salçalar ve ıspanaklar eklenir. Tuz karabiber ve suyu eklenir. 2 dk pişirilir. Sulu bir sos olmalı. Beşamel sos malzemeleriyle sos hazırlanır. Dikdörtgen borcama önce 1 kepçe beşamel sos dökülür. Lazanyalar dizilir. Lazanyaların üzerine Ispanaklı sos dökülür yine beşamel sos dökülür. Lazanyalar bitene kadar devam edilir. En üste beşamel sos ve kaşar peyniri dökülüp fırında pişirilir.
alıntı