Sirun Böreği
Son güncelleme:
-
Sirun Böreği Tarifi - Sirun böreği nasıl yapılır
Malzemeler
4-5 tane iri patates
2 baş soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta(üzerine)
Susam
4 yaprak yufka
Yapılışı
4-5 tane iri patatesi 25 dk haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra çatalla eziyoruz.2 baş soğanı pembeleşene kadar kavuruyoruz. Salça, pul biber, karabiber, kekik ve tuzu ilave edip biraz daha kavuruyoruz. Ezdiğimiz patates püresine ekliyoruz.
1 yaprak yufkayı alıp, yağlıyoruz. İçine iç harcımızı döküyoruz. Sonra yufkayı dürüp, sirun şeklinde kesiyoruz ve yağladığımız tepsiye diziyoruz. Diğer yufkaları da aynı şekilde yapıyoruz. Üzerine 1 yumurtayı sürüyoruz. Önceden 180 derece ısıtılmış fırınımıza veriyoruz. 30 dk ( yarım saat) pişiriyoruz.