Sebzeli İç Bakla Çorbası
Son güncelleme:
-
Sebzeli İç Bakla Çorbası Tarifi - Sebzeli İç Bakla Çorbasının Yapılışı - Sebzeli İç Bakla Çorbası Nasıl Yapılır
Malzemeler:
2 çay kaşığı kırmızı pulbiber.
1 su bardağı incecik kıyılmış ceviz.
1 demet dereotu.
1 çay kaşığı tuz.
Türk kahvesi fincanıyla 1 fincan zeytinyağı.
1 yemek kaşığı tozşeker.
1 adet orta boy havuç.
1 adet orta boy patates.
1 adet orta boy kereviz.
2 adet orta boy kuru soğan.
7 su bardağı su.
250 gr kuru iç bakla.
Yapılışı:
Kuru iç baklayı bir gece önceden bol suyla ıslatın.Ertesi gün süzüp yıkadıktan sonra düdüklü tencereye aktarın.Su, tuz ve tozşekeri ilave edin.Havucu, kereviz, soğan ve patatesi soyup iri kuşbaşı et formunda doğrayarak tencereye aktarın.Son olarak, zeytinyağını ilave edip tencerenin kapağını sıkıca kapadıktan sonra orta ısılı ateşte pişirmeye başlayın.Basınç göstergesi kırmızıyı gösterip sübaptan buhar çıkmaya başlayınca hemen ocağın altını kısın.Çorbayı kısık ateşte 20 dakika daha pişirip ocaktan alın ve soğumasını bekleyin.Tencere soğumaya başlayınca basınç göstergesi yeşili gösterecektir.İşte o zaman tencerenin üzerindeki açma düğmesine basarak içerdeki buharı dışarıya boşaltın.Tencerenin kapağını açıp çorbayı el blenderi yardımıyla çekerek püre haline getirin.Pulbiberi serpip tuzunu kontrol edin.Servise sunarken üzerini ince çekilmiş ceviz ve incecik kıyılmış dereotuyla süsleyin ve sıcak sıcak servise sunun.