Ahududulu Çikolatalı Kadayıf Dolması
Son güncelleme:
-
Ahududulu Çikolatalı Kadayıf Dolması Tarifi - Ahududulu Çikolatalı Kadayıf Dolmasının Yapılışı - Ahududulu Çikolatalı Kadayıf Dolması Nasıl Yapılır
Malzemeler:
150 gram tel kadayıf.
1 tatlı kaşığı tereyağı.
4 adet yumurta beyazı.
1 çay kaşığı pudra şekeri.
1 çorba kaşığı su.
Harcı İçin:
1 çay bardağı ahududu.
2 çorba kaşığı doğranmış bitter çikolata.
1 çorba kaşığı doğranmış ceviz.
Kızartmak İçin:
500 gram sıvı yağ.
Şurubu İçin:
3 su bardağı şeker.
1 su bardağı su.
1 çay kaşığı limon suyu.
Tüm malzemeyi bir arada 2 dakika süreyle kaynatın ve soğumaya bırakın.
Yapılışı:
Tel kadayıfları tel tel yapıp temiz mutfak tezgahının üzerine uzunlamasına açın. Harcı için;Tüm malzemeyi iyice karıştırın.
Tezgaha serili kadayıfın kendinizden taraf olan başına yeterli miktarda bu karışımdan koyun.Bir miktar yanlarından içe kıvırarak kadayıfı sıkıca rulo şeklinde sarın.
Bir büyük kaseye 4 adet yumurta beyazını, suyu, pudra şekerini koyup çırpın. Bu karışıma hazırladığınız dolmaları elimizden bırakmadan dikkatlice bulayın.
Ocak üzerinden alınmış orta derece kızgın yağa dikkatlice atın. Kadayıf dolmaları atın altın sarısı oluncaya dek devamlı çevirerek kızartın. Kızaran dolmaları şurubun içine atın. 5 dakika beklettikten sonra çıkarın, sunum ve servis aşamasına geçin.