Diyabete Karşı Yeşil Eczane
Son güncelleme:
-
şekeri düşüren bitkiler - diyabet için alternatif tedaviler - bitkilerle diyabet tedavisiTakviyelere ve egzersizlere ek olarak, kan şekerinizi normal düzeylerde tutmak için çok sayıda bitkiden de yararlanabilirsiniz.Eşek tekmesinden daha önce bahsetmiştim zaten. Aşağıda da diğerlerini bulacaksınız.
Çemenotu (Trigonella foenum-graecum): Çemen otu tohumunun yaklaşık yarısı mucilage adı verilen çözünebilen liflerden oluşur. Tohum, kan şekerini kontrol altında tutmaya yardımcı olan altı çeşit bileşik içerir. Çemen otu aynı zamanda kandaki HDL (iyi kolesterol) seviyesini de artırıp, total kolesterolü düşürür ve böylece diyabetiklerde en yüksek risk olan kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
Soğan (Allium cepa): Soğan Asya’da halk arasında çok eskilerden beri besin desteği olarak kullanılmaktadır. Buna hiç şaşmam çünkü soğan, özellikle de soğanın kabuğu, son derece zengin bir kuersetin -diyabetik retinopati gibi, diyabet hastalarında sık görülen göz sorunlarında etkili bir bileşik- kaynağıdır.
Çeşitli fasulyeler (Phaseolus): Yapılan çok sayıda araştırma, lif bakımından zengin yiyeceklerin, özellikle de fasulyelerin, öğünlerden sonra kan şekerinin yükselmesini en aza indirgediğini ve daha sonra da kan şekerinin düşmesini geciktirdiğini ve hu sayede kan şekerini istenilen seviyede tuttuğunu göstermiştir. Eğer diyabet hastası olsaydım, bolca fasulye yer, bolbol fasulye çorbası içerdim (Hem soğandan, hem de fasulyeden yararlanmak için Dia-Beanie çorbamı denemenizi öneririm).
Acı sukabağı (Momordica charantia)
elesenk armudu olarak da bilinen bu bitki, kan şekerini düzenleyici özelliğiyle büyük bir ilgi görmektedir. Acı sukabağı hakkındaki ilk araştırma 1960′larda Hindistan’da yayınlandı ve o tarihten bu yana yapılan araştırmalar,acı su kabağının diyabeti kontrol altında tutmakta faydalı olduğunu ortaya koydu. Yapılan bir deneme, günde 5 gr. (yaklaşık 2 çay kaşığı) acı sukabağının kan sekerini % 54 oranında düşürdüğünü göstermiştir. Bir diğer araştırma, günde 50 ml. acı sukabağı özütünün de,kan şekerini yaklaşık % 20 oranında düşürdüğünü göstermiştir.
Eğer özütlerle uğraşamam diyorsanız, bitkinin kendisini yardımcı yemek olarak da yiyebilirsiniz. Bunun yanında bitkinin suyunu sıkıp içebilir ya da 110-120 gram acı su kabağını yarım litre suda yavaş yavaş kaynatarak elde ettiğiniz sıvıyı günde bir kez içebilirsiniz.
Sarımsak (Allium sativum): Soğan gibi, sarımsağın da mükemmel bir kan şekeri kontrol özelliği vardır. Eğer yapabiliyorsanız sarımsağı çiğ yiyin, ya da yemeklerinizin içinde pişirin.
Makadam yemişi (Macadamia): İkinci tip diyabet hastalarına 1986 yılından beri önerilen diyet tavsiyelerinde gereken kalorinin %15 ila 20′sinin proteinlerden, % 35′den daha azının yağlardan ve %55-60′ının da karbonhidratlardan alınması uygun görülüyordu. Yapılan son çalışmalar, karbonhidratlar yerine alınacak bazı sağlıklı yağların -tekli doymamış yağ asitleri (TDYA)- kolesterol seviyesini yükseltmeden kan şekerini kontrol altında tuttuğunu göstermiştir.
Zeytinyağı: En önemli TDYA kaynağıdır fakat eğer zeytinyağından hoşlanmıyorsanız ya da TDYA’ni daha basit bir şekilde alayım diyorsanız, makadam yemişini deneyin. Bu yemiş % 59 oranında TDYA içerir. TDYA bakımından zengin diğer kaynaklar arasında avokado, şamfıstığı, maun cevizi, yer fıstığı ve Brezilya kestanesini sayabiliriz.
Hatmi çiçeği (Althaea offitinalis): Hatmi çiçeğinin kökleri, pektin olarak bilinen çözünebilen bitkisel lifler bakımından zengin bir kaynaktır. Pektin kullanımı, kan şekeri seviyesini düşürmek için en etkili yolardan bir tanesidir. Benim yaptığım gibi, hatmi köklerini gece boyu ağır ağır kaynatın ya da piyasadaki hazır ürünlerden satın alın. Diğer zengin pektin kaynaklan havuç, kuşburnu, elma ve incirdir.
Yerfıstığı (Arachis hypogaea): Fasulye gibi yerfıstığı da kan şekerini düşürücü özelliğe sahiptir. Her ne kadar yağ oranının yüksek olması nedeniyle çok sıcak bakılmasa da, ben sık sık atıştırmaktan ve yararlarını her tarafa yaymaktan hoşlanıyorum.
Çay (Camellia slnensls): Hintli araştırmacılar, siyah çayın anti-diyabetik özellikler taşıdığını yaptıkları araştırmalarla göstermişlerdir. Araştırmalar, laboratuvar hayvanlarına verilen siyah çay özütünün kan şekerini hatırı sayılır derecede düşürdüğünü ortaya koymuştur. Eğer diyabet sorunum olsaydı bol bol çay içerdim. Hatta daha fazla yarar sağlamak için, çayıma kan şekerini düşürücü özellikleri olan bazı baharatları da eklerdim ya da insülinade adlı tarifimi denerdim.
Defne (Laurus nobilis) ve diğer baharatlar: Amerikan Tarım Bakanlığından eski bir meslektaşım, Dr. Richard Anderson, yarım çay kaşığı gibi çok az miktarlarda kullanılması halinde dahi, defne yaprağının vücudun insülini çok daha verimli kullanmasına yardımcı olduğunu göstermiştir. Laboratuvar hayvanlar ile yapılan deneyler de, defne yaprağının kan şekerini düşürdüğü görülmüştür. Ben defne yaprağını Dia-Beanie adını verdiğim çorbamın içinde tarçın, karanfil ve zerdeçal ile birlikte kullanıyorum.
Gurmar (Gymnema sylvestre): Hindistan’da hakkında en az dört tane araştırma yapılmış olan bu bitki, folklorik Hint tedavi yöntemleri içinde, diyabet tedavisinin en gözde bitkisidir. Bu bitkinin çayının vücutta insülin üretimini hızlandırdığı sanılmaktadır. Aynı zamanda, pankreastaki insülin üretici hücreler olan Langerhan adacıklarını da çoğalttığına dair ilgi çekici kanıtlar vardır. Şifalı bitki ticareti yapan bazı ileri görüşlü tüccarlar sayesinde, bitki pazardaki yerini çoktan almıştır.
alıntı