1. Ana Sayfa
  2. Azərbaycan
  3. Düyü şorbası

Düyü şorbası

Son güncelleme: 19.11.2014 00:30
OnLyGirL OnLyGirL foto
  • Tərkibi:

    400 q dana əti

    200 q düyü

    2 ədəd pomidor

    2 ədəd baş soğan

    1 ədəd bibər

    3 diş sarımsaq

    2 x.q tomat pastası

    2-3 x.q "Möcüzə" duru yağ

    1 dəstə cəfəri

    2 litr isti su

    Ədviyyatlar (utsxo suneli)

    1 ç.q çəkilmiş keşniş toxumu

    1 ç.q kabab ədviyyatı

    Qırmızı bibər

    Duz

    Hazırlanması:

    Əvvəlcə dana ətini yuyun, qurulayın ki, ət sulu qalmasın. Sonra tikələrə ayırın və bir az duz səpin, sonra da duru yağda qızardın. İndi qızarmış əti bir qazana yerləşdirin və üstünə 2 litr isti su töküb qoyun bişsin. Tam bişib hazır olana qədər tərəvəzləri yuyub təmizləyin və hər birini xırda-xırda doğrayın.

    İndi duru yağda soğan və sarımsağı qovurun. Sonra tomat pastasını əlavə edin, 3 dəqiqədən sonra doğranmış pomidoru və şirin bibəri əlavə edib qarışdırın. Hamısı bir yerdə qaynayandan 5 dəqiqə sonra altını söndürün.

    İndi isə düyünu 4-5 dəfə yuyun və ət bişən qazana əlavə edin. Bu ərəfədə ədviyyatları əzin. Düyü 10 dəqiqə bişdikdən sonra da qovrulmuş soğanı əlavə edin.


    İndi qazana ədviyyatları və duzu əlavə edin. Yenə 5 dəqiqə qaynadıb altını söndürün. Tam hazır olanda üzərinə xırda doğranmış cəfəri əlavə edin.

    Dadlı düyü şorbamız hazırdır.
    Nuş olsun!
#19.11.2014 00:30 0 0 0