1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Kuzukulağı Çorbası

Kuzukulağı Çorbası

Son güncelleme: 27.10.2015 16:21
BiR-DOST BiR-DOST foto
  • kuzu kulağı çorbası nasıl yapılır - kuzu kulağı çorbası tarifi - kuzu kulağı çorbasının yapılışıMalzemeler

    1 demet kuzu kulağı
    2 yemek kaşığı tereyağı
    1 adet kuru soğan
    2 adet orta boy patates
    4 su bardağı tavuk ya da sebze suyu
    1 yemek kaşığı süzme yoğurt
    1 yemek kaşığı krema
    Tuz ve karabiber

    noimage
    Yapılışı

    Kuzukulağı yapraklarını yıkayıp kuruttuktan sonra şeritler halinde kesin.
    Tencereye tereyağını ilave edip ısıtın.
    Tereyağı eridiğinde, ince kıyılmış soğanı ekleyin.
    Soğanı yaklaşık 20 dakika kadar çok kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin.
    Kuzukulağını, patatesleri ve tavuk/sebze suyunu ekleyin.
    Bir taşım kaynattıktan sonra ocağın altını en kısık ateşe alın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
    Patatesler yumuşayınca, bir blender veya mutfak robotu yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çekin.
    Tuz ve karabiber ilavesini yapıp ocağın altını kapatın.
    1 yemek kaşığı süzme yoğurt ile 1 yemek kaşığı kremayı çırpın.
    Çorba kaselerine birer tatlı kaşığı ilave edip servis yapın.

    alıntı
#27.10.2015 16:21 0 0 0