1. Ana Sayfa
  2. Azərbaycan
  3. Tutmaç şorbası

Tutmaç şorbası

Son güncelleme: 14.11.2016 10:33
N.N. N.N. foto
  • noimage

    Tərkibi:
    xəngəl:

    0,5 st. su
    1 yumurta
    1 ç.q. duz
    aldığı qədər un

    şorba üçün:
    6 st.su
    duz
    2 st qatıq
    1 yumurta

    üzərinə:
    1 soğan
    1 x.q. kərə yağı
    nanə
    pulbibər

    Xəngəl:
    Dərin kasada su və yumurtanı çalın. Un və duz əlavə edib bərk xəmir yoğurun. İki yerə ayırıb üzərinə nəm dəsmal çəkin. 20 dəqiqə saxlayın.
    Sonra oxlovla yayın. 1 barmaq enində uzun şəridlərə doğrayın. Sonra bunları üst-üstə qoyub xırda üçbucaqlar kimi doğrayın.
    6 st. suyu qazanda qaynadın. Qaynara düşündə duz vurun. 1 st. xəngəli əlavə edib qaynadın. Qatıqla yumurtanı bir qabda yaxşıca çalın. Xəngəl bişəndə qatıqlı qarışığı nazik axınla əlavə edib taxta qaşıqla qarışdırın. 2 buğum qaynadıqdan sonra ocağı söndürün.
    Soğanı xırda doğrayıb kərə yağında qovurun. Nanə və pulbibər əlavə edin, qarışdırın. Şorbanın üzərinə gəzdirin, süfrəyə isti-isti verin.

    Nuş olsun!

    alıntı..
#14.11.2016 10:33 0 0 0