Geniş yayılmış ümumi fenomen var ki, zəncəfil arıqlamağa kömək edir. Zəncəfilli çay içsən nəticəsini uzun zaman gözləməyinə ehtiyac qalmayacaq. Bəs zəncəfilin sehri nədədir? İş ondadır ki, onun kökünün tərkibində zəncəfilə dad verən gingerol maddəsi var. Beləcə o maddələr mübadiləsini sürətləndirərək daha çox yağ yandırmağa kömək edir.