AKDENİZ DİYETİ NEDİR, NASIL YAPILIR? DİYETİ NEDİR? DİYET
Son güncelleme:
-
Akdeniz diyeti nedir, nasıl yapılır? Akdeniz diyeti zayıflatır mı? Akdeniz diyetinin faydaları nelerdir?
Akdeniz diyeti bir diyetten çok sağlıklı beslenmeye bir yaşam tarzı olarak yaklaşımdır. Akdeniz’e kıyısı olan 16 ülke insanın yeme ve içme biçimine dayanır. Sürdürülebilir beslenmeyi, sürekli olarak iyi sağlığı ve kronik hastalık riskini azaltmayı teşvik eder. Çok çeşitli besin alımı ve aktif bir yaşam tarzı sunar. Akdeniz Diyetindeki yemekler taze domates, zeytinyağ, sarımsak, aromatik bitki ve baharatları yaygın olarak içerir. Akdeniz Diyeti doğaldır, işlenmiş besinlere minimumda odaklanır, esnektir, beslenmede çeşitlilik sağlar, düşük maliyetlidir, zinde ve enerji bir yaşam tarzını benimser ve hastalık riskini en aza indirir.
Akdeniz Diyetinin Faydaları Nelerdir?
Uzun bir ömür
Astımı önlemede yardımcı
Bazı kanserlerle mücadele etme
Diyabete karşı koruma
Depresyondan uzak tutma
Kronik hastalıkları önleme
Daha sağlıklı bebekler besleme
Parkinson hastalığını önleme
Alzheimer hastalığından korunma
Kilo verme ve kilo yönetim çabalarına yardımcı olma
Kalp hastalığı riskini ve yüksek tansiyonu düşürme
Akdeniz diyet piramidi çoğu insanın her gün yediği yiyecekleri içerir. Tüm yiyecekler porsiyon kontrolü ve denge gözetilerek sağlıklı Akdeniz yeme planına uygundur.
Akdeniz Diyeti Neleri İçerir?
Ayda 4 porsiyon kırmızı et
Haftada 3 porsiyon şekerli ürünler, 3 porsiyon yumurta, 3 porsiyon patates, 3-4 porsiyon zeytin/baklagiller/kabuklu yemişler, 4 porsiyon kümes hayvanları, 5-6 porsiyon balık
Günlük; Fiziksel aktivite, 2 porsiyon süt ürünleri, zeytinyağı ana yağ kaynağı (günde 4 yemek kaşığı ve daha fazlası), 3 porsiyon meyve, 6 porsiyon sebze, 8 porsiyon işlenmemiş kahvaltılık gevrekler ve ürünler (tam tahıl ekmek, tam tahıl makarna, esmer pirinç vb.).
Bol miktarda su, tuzu kısıtlaması ve yerine kekik, fesleğen vb. baharatlar kullanımı
Düşük ile orta miktarda ölçülü şarap içimi tercihen öğünlerle birlikte
Örnek Akdeniz Diyeti Menüsü
Sabah: 1 bardak yoğurt + ¾ bardak berrie grubu veya taze meyve + ¼ bardak ceviz + 1 dilim tam buğday ekmeği + ¼ bardak ezilmiş avokado veya 2 çay kaşığı şekersiz fıstık ezmesi + Çay/kahve
Öğle: 1 kase mercimek veya karışık sebze çorbası + 2 dilim ekmek + 2 yemek kaşığı humus + Salata (1/2 bardak domates + ½ bardak salatalık + fesleğen + 2 yemek kaşığı zeytinyağı, balzamik sirke) + 1 elma/şeftali/portakal
Ara: 1 dilim az yağlı peynir + 15 adet üzüm
Akşam: Izgara/fırın balık (90-120 g arası) (zeytinyağı, limon, dereotlu) + 1 su bardağı bulgur/esmer pirinç + 1-2 bardak bebek ıspanak/semizotu/roka vb. karışık yeşillik salatası (2 yemek kaşığı sirkeli zeytinyağ) + 1 kadeh kırmızı şarap (isteğe bağlı) veya 1 fincan yeşil çay
Ara: 2 kare bitter çikolata
2. Örnek
Sabah: Kızarmış ekşi mayalı bir ekmek + Salata (domates, kırmızı soğan, zeytinyağ ve çeşitli otlar) veya Kızarmış ekşi mayalı bir ekmek + avokado dilimi, poşe yumurta (zeytinyağı ve karabiber gezdirilmiş) + Bitki çayı/kahve
Ara: 1 porsiyon taze meyve + 1 avuç dolusu çiğ badem
Öğle: 1 kase dolusu baklagilli veya sebzeli bir çorba veya 1 kase dolusu karışık baklagilli ve ton/somonlu salata + 1 ufak salkım üzüm
Ara: 1 ufak kase doğal yoğurt + üzerine birkaç adet kırılmış ceviz ve hafif bal gezdirin
Akşam: Fırında patatesli balık (zeytinyağı, rende domates, sarımsak ve taze otlarla tatlandırılmış) + yeşil yapraklı sebzelerden karışık bir salata (zeytinyağ, limon suyu) + 1 kadeh şarap (isteğe bağlı)