Yoğurtlu Alinazik
Son güncelleme: 30.08.2022 15:19
-
Yoğurtlu Alinazik
Yoğurtlu Alinazik Tarifi İçin malzemeler
750 gr orta yağlı bir kere çekilmiş kıyma
4 orta boy patlıcan
1 soğan
15 gr sade yağ
3 sivri biber
1 arnavut biberi
4-5 diş sarımsak
500 gr yoğurt
4-5 dal maydanoz
Tuz
Kırmızı pul biber
Yoğurtlu Alinazik Nasıl Yapılır?
Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyup kıyın. Sivribiber, arnavutbiberi ve soğanı temizleyip kıyın. Maydanozu yaprak yaprak ayırıp yıkayın ve süzün.
Bir tavada sadeyağı eritip kıymayı hafif sulu kalacak şekilde kavurun. Soğan ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Tuz ekleyip karıştırın ve tavayı ocaktan alın. Sarımsakları soyup ezin. Yoğurda ekleyip karıştırın. Patlıcanı servis tabağına yayın.
Üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp kıymayı ilave edin. Kırmızı pulbiber serpin. Maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun.
- Yoğurtlu Alinazik Konusuna Benzer Konular
- Zeytin yagli Semizotu (Yogurtlu) 13.05.2004
- YOGURTLU-FINDIKLI KEK 07.08.2004
- Yoğurtlu Bulgur Köftesi 10.01.2005
- yogurtlu kabak salatasi 15.09.2005
- Yoğurtlu Sade Pandispanya Keki 24.04.2009