1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Haçapuri Pide

Haçapuri Pide

Son güncelleme: 29.08.2022 21:42
GS2004 GS2004 foto
  • Haçapuri Pide


    Haçapuri Pide


    Gürcistan yemeği olan khachapuriyi hazırlıyoruz. Türkiye de de adı haçapuri olarak geçen ve bir çoğumuzun bildiği, üç peynirli yumurtalı pide


    Haçapuri Pide Tarifi İçin malzemeler

    Hamur için:

    3 su bardağı un
    1 paket, 10gr kuru maya
    2 çay kaşığı tuz ????
    1 su bardağı ılık su

    İçi için:

    250 gram mozzarella
    250 gram kaşar peyniri
    100 gram ezine peyniri

    Üstü ve kenarları için:

    Yumurta akı ve yumurta ????
    Tereyağı veya zeytinyağı

    Haçapuri Pide Nasıl Yapılır?

    Mayayı, ılık su ile aktifleştiriyoruz. Daha sonra unu kademe kademe ekleyerek, yoğuruyoruz. Unu eklerken tuzu da ekliyoruz.
    Hamuru mayalanması için 1 saat güneş almayan bir yerde dinlendiriyoruz. Bu esnada peynirleri rendeleyip bir kapta karıştırıyoruz.
    Hamuru açtıktan sonra kayık şekline getireceğiz. Sağ ve sol kısımlara iç malzemeleri koyup sararak kapatıyoruz.
    Orta kısma da iç malzemeyi ekleyip. Kenarlara yumurta akını sürüyoruz. Önceden 210 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.
    Pişirmeden hemen önce yumurtaları orta kısımdaki peynirlerden yer açıp üstüne kırıyoruz.
    Kenarları dolu dolu mis gibi haçapurimiz hazır durumda. Afiyet olsun.
#29.08.2022 21:42 16 0 0