Nar Ekşili Zeytinyağlı Pırasa
Son güncelleme: 08.09.2022 14:39
-
Nar Ekşili Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı pırasa yemeğini nar ekşisi ile denediniz mi? Nar ekşisinin verdiği tatlı mayhoş lezzetiyle zeytinyağlı pırasa tarifini çok seveceksiniz.
Nar Ekşili Zeytinyağlı Pırasa Tarifi İçin malzemeler
1 kg pırasa
1 su bardağı kuru domates püresi (Yoksa normal püre)
4-5 yemek kaşığı nar ekşisi
2-3 diş sarımsak
1 su bardağı portakal suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 demet maydanoz (İnce kıyılmış)
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1/2 limonun suyu
Tuz
Nar Ekşili Zeytinyağlı Pırasa Nasıl Yapılır?
Pırasaları yıkayıp uzun uzun dilimleyin. Yayvan bir tencerenin dibine bir miktar zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı nar ekşisi gezdirin.
Domates püresinin yarısını ilave edin. Maydanozun yarısını serpin, sarımsakları bütün olarak ezip tencereye ekleyin ve yarım çay kaşığı tuz serpiştirin.
Dilimlenmiş pırasaları, aralarında boşluk kalmayacak şekilde tencereye dizin.
Üzerine yarım çay kaşığı daha tuz serpin ve limon kabuğu rendesini serpin. Kalan maydanozları ve kuru domates püresini yayın.
Üzerine nar ekşisi ve limon suyu gezdirin.
En son zeytinyağını ve portakal suyunu ilave edip orta ateşte, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde iken pırasalar yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Kapağını açmadan soğutun ve servis edin.
- Nar Ekşili Zeytinyağlı Pırasa Konusuna Benzer Konular
- Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilav 24.12.2007
- Ekşili Patlıcan Dizmesi 19.07.2004
- Pırasa çorbası 22.07.2004
- Ekşili Patlıcan 03.12.2004
- Ekşili Ufak Köfte 10.01.2005