Su Peltesi
Son güncelleme:
-
Su Peltesi
Isparta yöresiyle özdeşleşen su peltesi, hafif tatlı severlerin favorisi olacak niteliktedir. Su ve nişasta ile hazırlanan bu tatlının rengi cam gibi olduğunda tepsiye dökülür ve donması için bekletilir. İsteğe göre çilek suyu gibi aromalar eklenerek farklı renklerde hazırlamak da mümkündür. Malzemeler hazırsa, Isparta usulü su peltesi tarifinin detaylarına geçebiliriz
Su Peltesi Tarifi İçin malzemeler
3,5 bardak su
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı mısır nişastası
Çilek (isteğe bağlı)
Su Peltesi Nasıl Yapılır?
Çilek dışındaki tüm malzemeleri geniş bir tencereye alın ve orta ateşte pişirin.
Dibinin tutmasını önlemek için sürekli olarak koyulaşana kadar karıştırın.
Tatlınız koyulaşıp kaynamaya başladığında ufak kaselere veya büyük bir borcamın içerisine dökün ve buzdolabına kaldırın.
Tatlı soğuyup kalıbın şeklini alınca ters çevirerek servis edebilirsiniz.
Üzerine çilek dilimleri eklemeyi unutmayın. Renk vermek için, pişirme aşamasında içine portakal veya çilek suyu ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.