Menengiç Ağacı
Son güncelleme:
-
menengiç ağacının özellikleri - menengiç ağacı nerelerde yetişir - menengiç kahvesimenengiç meyvesiÇöğre, yabani fıstık, Antep fıstığı, sakızlak, sakızlık, menengis, gizven, kizvan, menengüç, menengeç, melengeç, meneş, merengiç, menegiç, melengiç, pistacao coffee, pistacia terebinthus, terebinth gibi adlarla anılan menengiç yabani Antep fıstığı ağacı olup meyveleri çiğ ve kavrulmuş olarak yenir ve ayrıca yağından sabun yapılır. Menengiç sakızı da çiğnendiği için sakızlık veya sakız ağacı da denilmektedir. Menengiç ağacı meyvelerinde önemli mineral ve elementler bulunmaktadır.
Menengiç ağacından üretilmekte olan ve Türkiye’de Akdeniz, Güneydoğu Anadolu ve İç Anadolu bölgelerinin dağlık kırsal bölgelerinde ekimi yapılmaksızın doğal bir şekilde kendiliğinden yetişmektedir. Türkiye’nin doğal bitki örtüsünün parçalarından biri olan menengiç; yörelere göre farklı isimler almıştır. (Örnek: Çitlembik, çedene, çitemik, çıtlık gibi.) Menengiç ağaçları aşılanma yöntemi ile antep fıstığı için kullanılmaktadır.
Menengiçin meyvesi hasadın hemen ardından yıkanıp, güneşte kurumaya bırakılır. Bu meyveler, koyu kahverengiye dönene kadar kavrulur, ve macun kıvamına gelince ezilir. Bu şekilde elde edilen menengiç kahvesinin sütlü olarak da hazırlanabilmektedir.
“Menengiç meyvesinin bileşiminde E ve B grubu vitaminler ile sodyum, kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum, demir, , çinko, bakır, mangan, selenyum, kadminyum gibi önemli mineral ve elementler bulunmaktadır. Aynı zamanda protein, besinsel lif, yağ, doymamış yağ asitleri ve mineral maddeler açısından da oldukça faydalı bir bitkidir.
Özünde bulunan yağdan dolayı yağlı bir içecektir, yüksek oranda E vitamini ve doymamış yağ asidi içermesi sebebiyle kolesterolü düşürmeye, kalp-damar sertliklerini önlemeye yardımcı olmaktadır.
alıntı
https://www.main-board.com/genel-bilgiler-ve-puf-noktalari/784121-menengic-kahvesi-nasil-yapilir.html#post5164376
https://www.main-board.com/alternatif-tip/784122-menengic-kahvesinin-faydalari-nelerdir.html#post5164377