babadostu61
Üye
19.01.2006
Acemi Er
21
Acemi Er
21
Hakkında
-
Konu: Kıbrıs TatlısıGereçler: 3 yumurta
1 su bardağı irmik
1 su bardağına yakın sıvı yağ
1 su bardağına yakın ceviz
9 tane etimek
2 corba kaşığı şeker
vanilya,kabartma tozu şerbeti
1.5 su bardağı şeker
1.5 su bardağı su
3 dakika kaynatın
krema için muzlu puding ve süt
Yapılışı: malzemeri karıştıp kare borcama dökün 175 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin sıcakken üstüne şerbetini dökün o cekerken diğer yandan pudungi hazırlayıp üstüne yayın.AFİYET OLSUN...
-
Konu: KalamarGEREÇLER: bir porsiyon Kalamar
10 ila 15 yem.kasigi normal beyaz Un
1 cay kasigi Tuz 4 veya 5 yem.kasigi Mayonez
kücük kiyilmis 3veya4 dis sarimsak
8-10 yaprak ince kiyilmis maydanoz
YAPILIŞI: ilk önce Mayonez,Sarimsak,Maydanoz uygun bir kabda karistirilarak Tartar sosu elde edilir.Daha sonra iyice yikanan Kalamarlar serce parmak kalinliginda halka seklinde dogranir,ve bu dogranan Kalamarlar iyice Un ile karistirilir,bir elek veya kevgir yardimi ile fazla olan Unu elenir daha önceden kizdirilmis fritözde Kalamarlar pembelesinceye kadar kizartilir.Fritözden cikarirken üzerine biraz tuz serpistirilir.servis tabagina bosaltilip tabagin kenarinada tartar sosundan koyarak servis yapilir.
SERVİS ÖNERİLERİ: Sos önceden hazirlanmali
sicak servis yapilmali.AFİYET OLSUN...
-
Konu: Acili EzmeGereçler: 1kg Domates
3 Adet orta boy sogan
2 Yemek kasigi Acibiber salcasi
2 Yemek kasigi domates salcasi
3-4 Dis sarimsak
Yarim demet maydonoz
2 yemek kasigi cigköftelik baharat
1,5 tatli kasigi tuz
Yapılışı: Domatesleri redeledikten sonra ince tel süzgece alin ve suyu süzülene kadar bekletin.Suyu süzülmüs domatesin icine sogani rendeleyin.Biber salcasi,domates salcasi,rendelenmis sarimsagi,ince kiyilmis maydonozu,tuz ve baharati ekleyip iyice elinizle yogurun.Hazirladiginiz harci genis bir tabaga koyup maydonozla süsledikten sonra servise sunabilirsiniz.
Servis Önerileri: Iyi bir raki mezesi olmakla beraber istediginiz yemege sos olarak kullanabilirsiniz.
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar): Cigköftelik baharati pazarlardan kücük torbalarin icine koyulmus 7 renkli baharat adi altinda bulabilirsiniz.Ayrica istege bagli olarak harcin icine aci pul biber koyup harcin daha aci olmasini saglayabilirsiniz...Afiyet Olsun