tüm kilisli hemşerilerim yazılarınızı okudum gerçekten çok sevindim ama bir yandanda üzüldüm sizin adınıza zannediyorum ki kiliste oturmuyorsunuz
kilise geldiginizde size hem katmer hemde kilis tava ismarlarım gelirseniz
bu arda bir sürü güzel yemek tarifi vermişsiniz ama meşhur KİLİS TAVA 'yı unutmuşsunuz veya dalgınlığınıza gelmiştir. affınıza sıgınarak bu tarifi vermek isterim
KİLİS TAVA MALZEMELER
4 KİŞİ İÇİN
1 KG NORMAL KOYUN KIYMA (DANA OLMAZ)
3 BAŞ SOĞAN
2 ADET PATATES VEYA İSTEGE GÖRE PATLICAN DA OLABİLİR
ACILI SEVERSENİZ SİVRİ BİBER
TUZ, KARABİBER, TOZ BİBER,
YAPILIŞI
ÖNCELİKLE SOGAN VE BİBERİ EVİNİZDE YAPACAKSANIZ MUTFAK ROBOTU VARDIR UMARIM KIYMA ŞEKLİNE GETİRECEGİZ TUZ KARABİBER TOZ BİBERİ KIYMAYI KATARAK BİR GÜZEL YOGURACAGIZ TAM KIVAMINA GELİNCEYE KADAR MALZEMELER KARIŞANA KADAR
DAHA SONRA BİR TEPSİ ORTALAMA 45 CM ÇAPINA BİR TEPSİ İŞİMİZİ GÖRÜR
ELİMİZDE KALAN PATATESLERİ SOYDUKTAN SONRA VE YA PATLICANLARI SOYDUKTAN SONRA TEPSİYE YUVARLAK ŞEKİLDE KESEREK DÜZECEGİZ
DAHA SONRA HAZIRLADIĞIMIZ KIYMAYI ELİMİZDE YAPMALAYARAK PATATES VE YA PATLICANI KAPATACAK ŞEKİLDE YAKLAŞIK 1,5 VE YA 2 CM
KALINLIĞINDA TEPSİYE DÜZECEGİZ PATATESLERİN ÜZERİNİ KAPATACAĞIZ
ÜZERİNE DOMATES VE BİBER DÜZEREK FIRINA SÜRECEGİZ YAKLAŞIK OLARAK
30 DK. VE YA 45 DK. İÇERİSİNDE KİLİS TAVA AFİYETLE YİYEBİLİRSİNİZ