1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Yufkalı Darüzziyafe Köftesi

Yufkalı Darüzziyafe Köftesi

Son güncelleme: 28.04.2009 15:49
SU-PERISI SU-PERISI foto
  • Yufkalı Darüzziyafe Köftesi Tarifi - Yufkalı Darüzziyafe Köftesinin Yapılışı - Yufkalı Darüzziyafe Köftesi Resmi

    noimage

    Malzemeler

    200 gram tavuk,
    2 adet soğan
    150 gram dana eti
    100 gram kuzu eti
    100 gram mantar
    2 adet yufka
    1 adet yumurta
    1 çay kaşığı tuz
    100 gr. file fıstık
    4 dilim beyaz ekmek
    Yarım demet maydanoz

    Yapılışı

    Yufka hariç bütün malzemeyi birlikte karıştırın. Kıyma makinasında bir kez çektikten sonra özdeşleşene kadar iyice yoğurun. Daha sonra kıymayı rulo haline getirin ve yufkaya sarın.
    Bu şekilde yarım saat buzdolabında dinlendirin. Daha sonra ruloları 2-3 cm. genişliğinde kesip şişlere dizin. Kömür ateşinde ızgara yapın.
    Pişen köfteleri, yine ızgarada pişirdiğiniz domates ve biberlerle süsleyerek servise hazırlayın.
#28.04.2009 15:49 0 0 0