Yemek Tarifleri > Mercimek Köftesi

    MERCIMEK KÖFTESI

    Malzeme
    2 Bardak kirmizi mercimek,
    1.5 bardak ince bulgur,
    6-7 adet yesil sogan,
    1 kuru sogan,
    2 domates,
    1 kasik salca,
    kirmizi biber,
    tuz,
    karabiber,
    kimyon,
    1 kasik yag,
    1 demet maydanoz.

    Hazirlanisi
    Büyük bir tencerede mercimekler bol su ile haslanir.
    Ates kapatilip, henuz sulu iken bulgur dokulup karistirilir ve tencerenin agzi kapatilarak bulgurun sismesi beklenir.
    Eger buyuk tencere yoksa bir tepsiye konan bulgurun uzerine mercimek dokulup uzeri kapatilir ve beklenir.
    Bu arada ince dogranmis sogan yagda hafifce kavrulur, soyulup findik buyuklugunde dogranmis domates eklenir hafif kavrulur ve salca konup atesten alinir.
    Sogan bulgurlu karisima eklendikten sonra iyice karistirilir veya yogrulur.
    Karisim hafif soguyuncaTuz karabiber,kimyon ve ince kiyilmis y.sogan ve maydanoz da eklendikten sonra kofte bicimi verilerek sevis yapilir.
    Afiyet olsun, sevgiler
    ustam elbetde maydonoz bol olmasi lazim demi ködenin tatini getirir


    tskler
    tesekkurler dostum
    Yemek arşivime kaydettim ellerine sağlık.
    ellerine sağlık
    mercimek köftesine taparım
    Ellerine saglik tesekkürler
    Ellrine sağlık usta
    Ellerine saglik arkadasim
    paylasim icin tessekurler
    ElLeRiNe sAgLiK....


    TaRiF iCiN sAgOl
    tarifleriniz için teşekkürler sefa aga eline sağlık
    ELLERİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER AFİYET OLSUN :cubuk:
    Paylaşma isteğiniz neticesinde verdiğiniz emeklerinizin hepsine tek tek teşekkür ederim.ALLAH sizden ve hepimizden razı olsun
    emeğinize sağlık güzel tarif için
    teşekkürler,ellerinize sağlık.
    teşekkürler,ellerinize sağlık.
    Paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
    teşekkürler