Mercimek Köftesi

Son güncelleme: 03.07.2006 13:44
  • MERCIMEK KÖFTESI

    Malzeme
    2 Bardak kirmizi mercimek,
    1.5 bardak ince bulgur,
    6-7 adet yesil sogan,
    1 kuru sogan,
    2 domates,
    1 kasik salca,
    kirmizi biber,
    tuz,
    karabiber,
    kimyon,
    1 kasik yag,
    1 demet maydanoz.

    Hazirlanisi
    Büyük bir tencerede mercimekler bol su ile haslanir.
    Ates kapatilip, henuz sulu iken bulgur dokulup karistirilir ve tencerenin agzi kapatilarak bulgurun sismesi beklenir.
    Eger buyuk tencere yoksa bir tepsiye konan bulgurun uzerine mercimek dokulup uzeri kapatilir ve beklenir.
    Bu arada ince dogranmis sogan yagda hafifce kavrulur, soyulup findik buyuklugunde dogranmis domates eklenir hafif kavrulur ve salca konup atesten alinir.
    Sogan bulgurlu karisima eklendikten sonra iyice karistirilir veya yogrulur.
    Karisim hafif soguyuncaTuz karabiber,kimyon ve ince kiyilmis y.sogan ve maydanoz da eklendikten sonra kofte bicimi verilerek sevis yapilir.
    Afiyet olsun, sevgiler
#12.03.2004 17:35 0 0 0
  • ustam elbetde maydonoz bol olmasi lazim demi ködenin tatini getirir


    tskler
#15.03.2004 22:29 0 0 0
  • tesekkurler dostum
#08.06.2005 02:47 0 0 0
  • Yemek arşivime kaydettim ellerine sağlık.
#11.06.2005 14:44 0 0 0
  • ellerine sağlık
#03.09.2005 15:52 0 0 0
  • mercimek köftesine taparım
#06.09.2005 00:55 0 0 0
  • Ellerine saglik tesekkürler
#11.09.2005 19:46 0 0 0
  • Ellrine sağlık usta
#21.09.2005 22:14 0 0 0
  • Ellerine saglik arkadasim
#27.09.2005 11:56 0 0 0
  • paylasim icin tessekurler
#12.10.2005 02:44 0 0 0
  • ElLeRiNe sAgLiK....


    TaRiF iCiN sAgOl
#15.10.2005 12:56 0 0 0
  • tarifleriniz için teşekkürler sefa aga eline sağlık
#12.12.2005 08:45 0 0 0
  • ELLERİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER AFİYET OLSUN :cubuk:
#25.12.2005 12:46 0 0 0
  • Paylaşma isteğiniz neticesinde verdiğiniz emeklerinizin hepsine tek tek teşekkür ederim.ALLAH sizden ve hepimizden razı olsun
#28.12.2005 01:30 0 0 0
  • emeğinize sağlık güzel tarif için
#08.01.2006 21:10 0 0 0
  • teşekkürler,ellerinize sağlık.
#24.02.2006 22:19 0 0 0
  • teşekkürler,ellerinize sağlık.
#24.02.2006 22:22 0 0 0
  • Paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
#04.03.2006 23:32 0 0 0
  • teşekkürler
#03.07.2006 13:44 0 0 0
Sürüklemek İçin Tıkla