yayla soslu tavuk
Son güncelleme: 01.08.2008 16:40
-
Malzemeler:
4-5 tane kemiksiz tavuk sarma (kalça) yada ızgaralık
2 yemek kaşığı tepeleme (yağlı) yoğurt
3-4 diş sarımsak
1 çay kaşığı silme toz şeker
1 yemek kaşığı salça
6 tane tatlı sivri biber
Kekik, kimyon, karabiber, tuz
Zeytin yağı
Üzeri için:
2 adet kabuğu soyulmuş, uzun uzun dilimlenmiş olgun domates
Yapılışı:
Sarmalık tavuk etleri kuşbaşı doğranır,Biberler ince kıyılır.
Dilimlenmis domatesler hariç, tüm malzemeler karıştırılır.Bu karışımın lezzetli olması için 2 saat kadar dinlenmesi gerekli.
Fırın poşeti çok az unlanır. Karışım fırın poşetine doldurulur ve üzerine dilimlenmis domatesler dizilir. 185 C ısıda 35 dk pişirilir. Pişen tavuklar poşet içinden bir servis tabağına boşaltılarak servis yapılır.
- yayla soslu tavuk Konusuna Benzer Konular
- Baharatli Tavuk Çöp Sisi 12.03.2004
- Tavuk hazirlarken dikkat 14.03.2004
- Tavuk mu yumurtadan yumurta mi tavuktan cikar 11.04.2004
- Yassi Tavuk 12.05.2004
- Soslu Fleto 13.05.2004