1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Karakız köftesi

Karakız köftesi

Son güncelleme: 11.11.2008 16:51
SU-PERISI SU-PERISI foto
  • Malzemeler

    2 su bardağı ince bulgur,
    - 2 çorba kaşığı un,
    - 1 yumurta akı,
    - 1 çorba kaşığı nişasta,
    - 2 çay kaşığı tuz,
    - 1 çorba kaşığı kuru nane.
    SOSU İÇİN
    - 1 su bardağı zeytinyağı,
    - 3-4 diş sarmısak,
    - 1 çorba kaşığı biber salçası,
    - 1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
    - 1 demet maydanoz,
    - 1 kahve kaşığı kimyon.

    Tarif
    Bulgur bir tencereye konur. Üzerine 1,5 bardak kaynar su dökülüp kapak kapatılır. Bulgur kabarınca üzerine un, nişasta, yumurta akı, kuru nane, tuz konularak iyice yoğrulur. Gerekirse arada bir su serpilir. Küçük toplar yapılarak, tuzlu suda 3-4 dakika haşlanır. Sudan alınıp servis tabağına konulur. Sarmısaklar ayıklanıp dövülür. Kızgın zeytinyağı eklenerek karıştırılır. Biber salçası, kırmızı biber, kimyon, tuz atılıp köftelerin üzerine dökülür ve karıştırılır. İnce doğranmış maydanoz yaprakları ile süslenir.
#01.04.2008 09:11 0 0 0
Sindy Sindy foto
  • tarif icin tesekkurler SU-PERISI
#01.04.2008 14:21 0 0 0
izmir_güzeli izmir_güzeli foto
  • saol eline sağlık tsk
#17.04.2008 13:02 0 0 0
KaRaKıZ KaRaKıZ foto
  • sağol abla çok bozuldum köftem varmış
#10.11.2008 15:52 0 0 0
SU-PERISI SU-PERISI foto
  • Bozulma KaRaKıZbak ismini köfteye vermişler, severek ve begenilerek yenilen bir köfte.
#10.11.2008 17:50 0 0 0
KaRaKıZ KaRaKıZ foto
  • inş öledir abla bu konuya gözüm gibi bakcam kötü yorum yapanı
#11.11.2008 16:51 0 0 0